Tårtor och annat gott
En del köksredskap och köksmaskiner har olika namn – fast betyder exakt samma sak. Sen finns det vissa där man använder olika namn men där betydelsen faktiskt är något olika. Krångligt – ja det kan man ju tycka. Så jag tar mig friheten och skapa helt egna definitioner. Om de …
Fick frågan om jag har en bakmaskin – det korta svaret är nej. Har inte funderat på att köpa heller. Inte för att jag är emot maskinen i sig utan för att jag inte riktigt är dess målgrupp. Bakar mest, som ni sett, kakor, tårtor och andra godsaker. Men fick …
När man som jag, bakat i snart 20 år, är det lite knepigt när man misslyckas. Det blir som en sorg som behöver bearbetas, ilska och frustration riktas åt alla håll för det är svårt att acceptera att man ska ha misslyckats med något man gjort 100 gånger. Sambon tjatar …
We Love Cake Pops! Det är inte bara jag utan vi är flera i familjen som älskar cake pops. Men lite av olika anledningar. Ungarna tycker om att äta kaksmuleklubborna oavsett om de är gröna eller blå, om de smakar snickers eller kola osv. Allt går ner – lite väl …
Våffeldagen, eller Marie bebådelsedag. Jag känner då ingen som firar den senare, men jag känner många som älskar våfflor. Jag känner dessutom ett antal perosner som numera ”går på lchf”, och inte äter nånting med socker alls längre. Jag skulle aldrig ge upp pasta, bröd, potatis och sötsura såser för …
Nytt år och nya möjligheter! På bakfronten har 2018 börjat med främst fokus på tårtdekorationer eller rättare sagt modellering. Vi är flera som både jobbar med marsipan och sockerpasta även om kunskaperna varierar kraftigt. Så lite hjälp på vägen är de fantastiska modelleringsverktyg som finns. Har blivit lie av en …
Det händer någon gång i månaden att det dimper ner paket i brevlådan adresserad till mig som bloggare. Eller, paketet är ju till oss i hela familjen men de vänder sig till mig som bloggare. Vissa är tydliga och skriver att de vill att jag ska recensera deras produkter. Andra …
Då närmar vi oss julen med stormsteg. Lussebullar, pepparkakor, Alladinaskar, skinka, rödbetssallad och glögg ska ätas och drickas. Det är mysigt när baklukten sprider sig i hemmet men det finns en liten baksida med bakandet. Det mesta går knappast under kategorin ”nyttigt”. Så jag tänkte bjuda på ett recept som …
Oavsett om det handlar om matlagning eller bakning så använder vi oss av våra egna metoder som vi tycker fungerar bäst för oss. Men trots att vi ofta inte använder oss av samma metoder så finns det alltid maskiner och verktyg som vi återkommer till gång på gång, just för …
Jag (och även andra i familjen) väljer hellre smör med riktigt fett än ”fettfritt” smör. Vi håller oss hellre till klassiska produkter än kemiskt konstruerade. Det betyder också att vi hellre dricker saft med socker än med sötningsmedel. I alla fall de få gånger som saft får stå på bordet …