Det är inte alla i min familj som dricker kaffe däremot så gillar hela familjen goda bakelser! De flesta av er har nog först kommit i kontakt med kaffe när ni som barn ätit chokladbollar eller schackrutor. Kaffet med sin rika och fylliga smak kompletterar chokladsmaken på ett mycket effektivt …

Kaksnittar är ett bakverk som alltid går hem och som dessutom kan varieras. Nedan följer ett recept på klassiska kolasnittar kryddade med pepparkakssmak, som doftar ljuvligt och smakar minst lika bra. Du behöver:   100 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 msk sirap 2 ½ dl mjöl 0,5 tsk …

Choklad + mint = sant. Alla har vi provat klassikern päronhalvor med smält After Eight – en enkel dessert som trots det har det mesta. Mintsmaken ger en uppfriskande smakupplevelse och passar till mer än man kanske tror. Nedan kan du läsa mer om klassiska bakverk och hur mint och …

Då närmar vi oss julen med stormsteg. Lussebullar, pepparkakor, Alladinaskar, skinka, rödbetssallad och glögg ska ätas och drickas. Det är mysigt när baklukten sprider sig i hemmet men det finns en liten baksida med bakandet. Det mesta går knappast under kategorin ”nyttigt”. Så jag tänkte bjuda på ett recept som …

Att laga mat är alltid roligt och att testa nya rätter är både en utmaning och en smakupplevelse, men det finns vissa rätter som man ofta går tillbaka till och gör om och om igen. Pasta Carbonara är en av de rätterna som jag aldrig tröttnar på! Det är enkelt …

Nu börjar det bli varmare ute och glassäsongen är på väg på riktigt, till stor glädje för många! Ibland kan man dock bli glassugen när man är hemma, men kanske inte har glass i frysen och inte orkar ta sig till affären. När jag är sugen på glass brukar jag …

Det händer ibland att man ska få gäster hem, något som är väldigt roligt, men samtidigt så finns kanske inte orken eller tiden att göra några komplicerade bakverk eller tårtor att bjuda på. Och det är okej att känna så, alla gör det ibland. Men vad gör man då om …

Idag tänkte jag ge lite tips som jag har och gör i mitt kök i förhoppning att kunna inspirera lite. Men först; dagens recept och en av de absoluta storfavoriterna här hemma på senaste. Mugcake med saffran 1 port 30g smör 0,125 g saffran 1 msk vetemjöl 2 msk socker …

När jag äter muffins eller cupcakes kommer jag ofta på att det faktiskt inte är så gott som jag förväntar mig att det ska vara. Den största anledningen till detta är att det är så mycket botten och så lite fyllning. Så här kommer lösningen på det problemet. Börja med …